외식 프랜차이즈 산업에서 데이터 기반 경영의 중요성이 커지는 가운데, AI 기술을 활용한 운영 관리 체계가 주목받고 있다. F&B 비즈니스 특화 AI 데이터 기업 포스페이스랩이 과학기술정보통신부와 한국데이터산업진흥원이 공동 주관하는 ‘2026 데이터바우처 지원사업’ 공급기업으로 선정됐다. 선정일은 1월 15일이다.

포스페이스랩은 이번 선정을 통해 2020년을 시작으로 2022년, 2024년, 2025년에 이어 다섯 번째로 데이터바우처 공급기업 지위를 확보했다. 이는 외식 데이터 분야에서 축적해온 기술력과 사업 안정성이 정부 차원에서 반복적으로 검증됐다는 의미로 해석된다.

데이터바우처 지원사업은 데이터 활용 역량이 부족한 중소기업과 스타트업을 대상으로 데이터 구매, 가공, 분석에 필요한 비용을 정부가 지원하는 제도다. 이번 사업을 통해 프랜차이즈 본사는 정부 지원을 활용해 포스페이스랩의 AI 기반 경영 관리 솔루션 ‘퓨레워치 HQ’를 도입할 수 있게 됐다.

퓨레워치 HQ는 프랜차이즈 본사 운영에 특화된 통합 관리 시스템이다. 개별 가맹점의 손익 현황을 비롯해 POS, 배달 플랫폼 등 서로 다른 채널에 흩어진 데이터를 하나의 대시보드로 통합해 제공한다. 본사는 전 가맹점의 경영 지표를 실시간으로 파악할 수 있으며, 데이터 기반 의사결정을 보다 신속하게 수행할 수 있다.

특히 최근 강화된 가맹사업법 환경에 대응하기 위해 컴플라이언스 관리 기능을 전면적으로 강화한 점이 특징이다. 가맹본부가 법적으로 수행해야 하는 각종 공지 사항과 가맹점 동의 이력을 체계적으로 관리하고, 관련 기록을 장기 보관할 수 있는 내부 시스템을 제공한다. 이를 통해 법적 분쟁 가능성을 사전에 줄이고, 행정 업무 부담을 크게 완화할 수 있다.

또한 포스페이스랩이 6년 이상 축적한 50억 건 이상의 외식 데이터를 학습한 AI 에이전트가 슈퍼바이저 업무를 지원한다. AI는 매일 전 가맹점의 매출, 손익, 운영 데이터를 자동으로 분석해 이상 징후를 감지한다. 매출 급감이나 손익 기준 미달 매장을 우선적으로 식별해 관리 우선순위를 제시함으로써, 제한된 인력으로도 효율적인 가맹점 관리가 가능하도록 설계됐다.

승영욱 포스페이스랩 대표는 “외식 프랜차이즈 본사는 점점 복잡해지는 법적·경영 환경에 동시에 대응해야 하는 상황”이라며 “데이터바우처 사업을 통해 비용 부담 없이 AI 기반 경영 안전장치를 구축할 수 있을 것”이라고 밝혔다. 이어 “행정 중심의 슈퍼바이저 업무를 자동화함으로써 본사가 보다 본질적인 의사결정에 집중할 수 있는 환경을 만드는 것이 목표”라고 덧붙였다.

포스페이스랩은 이번 사업을 계기로 프랜차이즈 본사의 데이터 기반 운영 체계 전환을 본격 지원할 계획이다. 데이터바우처 수요기업으로 선정된 중소기업은 정부 지원을 통해 별도 비용 부담 없이 솔루션을 도입할 수 있으며, 신청 관련 세부 사항은 데이터바우처 포털과 포스페이스랩 공식 채널을 통해 확인할 수 있다.

이번 공급기업 선정은 외식 프랜차이즈 본사가 AI를 활용해 손익 관리와 법적 리스크 대응을 동시에 강화할 수 있는 기반을 제공한다. 데이터 기반 운영 체계 구축을 통해 관리 효율성과 경영 안정성이 함께 향상될 것으로 기대된다.

외식 산업 전반에 데이터 활용 요구가 높아지는 상황에서, 포스페이스랩의 이번 선정은 프랜차이즈 경영의 디지털 전환을 가속화하는 계기로 작용할 전망이다.

포스페이스랩 소개

2019년 설립된 포스페이스랩은 식품·외식업 데이터 분석 솔루션 전문 기업이다. 2022년 혁신기업 국가대표 1000에 선정됐다. 외식·배달 관련 데이터를 수집해 매출과 고객 반응 등을 통합 분석해서 제공한다. 대표 서비스로는 프랜차이즈 운영에 필요한 다양한 솔루션을 통합 제공하는 ‘데이터 퓨레’가 있다. (사진제공)