외식업 불황이라는 말이 무색하다. 시장의 위기를 기회로 바꾸며 빠르게 성장 중인 프리미엄 양식 브랜드가 있다. 바로 미슐랭 셰프진과 주식회사 기세가 함께 만든 프랜차이즈 더힐이다.
더힐은 한식 파인다이닝 ‘기세(GISE)’의 성공 DNA를 그대로 이어받아, ‘저속노화(anti-aging)’ 콘셉트의 건강한 양식 코스로 외식 트렌드를 이끌고 있다.
더힐의 가장 큰 강점은 ‘누구나 안정적으로 운영할 수 있는 구조’다.
본사 R&D센터에서 개발된 모든 메뉴는 원팩(One-Pack) 형태로 공급되어, 초보 창업자라도 일정한 품질의 요리를 낼 수 있다. 또한 본사에서 제공하는 정기 교육, 서비스 매뉴얼, 매출 분석 리포트는 창업 이후에도 가맹점의 지속 성장을 지원한다.
‘가맹점이 잘 되어야 본사도 산다’는 상생 철학 아래, 더힐은 불필요한 유통 마진을 없애고 식자재를 직공급하는 구조를 갖췄다.
이 덕분에 원가는 낮추고 품질은 높였으며, 실제 가맹점 평균 수익률은 업계 최고 수준을 기록 중이다.
더힐은 단순한 프랜차이즈가 아니다.
한인원 대표를 중심으로 한 미슐랭 출신 셰프진이 직접 메뉴를 개발하며, 브랜드의 품격과 완성도를 끌어올렸다.
파스타, 피자, 스테이크 등 서양식 메뉴를 건강한 제철 재료로 재해석해 ‘몸이 편안한 양식’을 완성했다.
화려한 마케팅보다 ‘정직한 맛’으로 승부하는 더힐은 고객 만족도 98%를 기록하며, “진짜 실력으로 성장하는 브랜드”라는 평을 얻고 있다.
창업 지원 시스템 또한 완벽하다.
상권 분석, 인테리어 설계, 홍보 전략, 직원 교육까지 모든 과정을 본사가 직접 진행한다.
20평대 브런치형, 40평대 다이닝형, 70평대 프리미엄형 등 다양한 모델을 제공해 투자 규모에 맞는 맞춤 창업이 가능하다.
특히 본사 마케팅팀이 SNS, 인플루언서, 언론홍보를 동시에 진행해 오픈 초기 고객 유입률을 극대화한다.
브랜드 철학 또한 특별하다.
더힐은 매출의 일부를 지역사회와 아동복지기관에 기부하며, ‘맛있는 한 끼가 세상을 따뜻하게 한다’는 나눔의 가치를 실천하고 있다.
이는 단순히 수익 중심의 프랜차이즈가 아닌, ‘가치 있는 성공’을 추구하는 브랜드로서의 상징이기도 하다.
더힐의 성장세는 이미 증명됐다.
최근 본사에 접수된 가맹 문의는 전월 대비 230% 증가했으며, 수도권뿐 아니라 전국 주요 도시로 확장세를 넓히고 있다.
한식의 품격과 양식의 감각을 결합한 하이브리드 프랜차이즈로, 예비 창업자들에게는 ‘리스크 없는 성공모델’로 평가받고 있다.
이제 남은 것은 ‘결단’이다.
불황 속에서도 꾸준히 성장하는 더힐,
그 중심에는 검증된 시스템과 진정성이 있다.
지금이 바로 당신의 도시에서 성공을 시작할 순간이다.
고급스러움, 안정성, 수익성 —
세 마리 토끼를 모두 잡은 브랜드, 더힐이 그 답이다.
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